Sangiovese e Merlot danno vita a questo Toscana IGT Rosso, ottenuto da vigneti coltivati con attenzione sulle colline del Pozzarello e vendemmiati manualmente per preservare la qualità e l’integrità delle uve.
La vinificazione in acciaio e la macerazione prolungata consentono di esprimere un vino equilibrato e scorrevole, caratterizzato da profumi di frutta rossa e da una piacevole armonia al palato, in cui freschezza e morbidezza si integrano con naturalezza.
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Le operazioni, dalla vendemmia manuale alla vinificazione, sono condotte con attenzione e continuità, nel rispetto delle pratiche enologiche più adatte a preservare la freschezza e l’equilibrio del vino. La scelta di lavorare in acciaio consente di mantenere intatta l’espressività delle uve e di valorizzarne la naturale piacevolezza.
I vigneti si estendono sulle colline del Pozzarello, dove il contesto paesaggistico e le condizioni del territorio favoriscono una maturazione armoniosa delle uve e una produzione orientata alla qualità.
Uvaggio
Sangiovese e Merlot
Vigneti
Sesto impianto 2.40/2.00 X 0.80
Anno di impianto
2014/2019/2020
Sistema di allevamento
Cordone Speronato e Guyot
Densità di impianto
5000 ceppi/ha
Quantità di uva per ettaro
6000 Kg/ha
Epoca Vendemmia
Prima settimana di Ottobre rigorosamente a mano
Vinificazione
Tini di acciaio inox di piccola capacità, massimo 50 HL. Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi, follature e delestage. Macerazione minimo 15 giorni
Affinamento e maturazione
Affinamento in tonneaux e maturazione in bottiglia prima di essere messo in commercio. Capacità di invecchiamento 15 Anni
Colore
Rosso vivace intenso, brillante
Aroma
Pregevole bouquet aromatico, con note di violetta e di ciliegia, denso e avvolgente con sentori di sottobosco e amarena
Palato
Il Sangiovese sfoggia una spiccata acidità e una buona struttura; amabile sul finale del retrogusto, dove i tannini presenti sono equilibrati e di grande piacevolezza
Tenuta Pozzarello
Strada Vicinale del Pozzarello, 46
53049 Torrita di Siena
Siena — Italia
