Sangiovese e Merlot costituiscono la base di questo Toscana IGT Rosso, proveniente da vigneti coltivati con cura sulle colline del Pozzarello, dove le condizioni pedoclimatiche e le pratiche agronomiche favoriscono un perfetto equilibrio tra struttura ed eleganza. La meticolosa gestione dei vigneti e la selezione dei sistemi di allevamento consentono di ottenere uve di alta qualità, capaci di esprimere vini caratterizzati da morbidezza, piacevolezza e armonia, con una struttura equilibrata e una naturale scorrevolezza.
Terre del Pozzarello si avvale della collaborazione dell’enologo Valerio Coltellini, la cui esperienza contribuisce a valorizzare le potenzialità delle uve e del territorio, dando vita a un vino raffinato e coerente espressione della natura e del suo equilibrio.
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Le operazioni che vanno dalla vendemmia dell’uva all’imbottigliamento del vino, sono sempre seguite nel rispetto della migliore tradizione e delle indicazioni più appropriate della moderna enologia, con affinamento del vino in tonneaux di legno pregiato. Siamo immersi in una valle magica, dove i vigneti si estendono con grazia sui pendii, accanto a un tranquillo corso d’acqua. Il nostro vino, chiamato “Amnis,” trae ispirazione dal latino e simboleggia il flusso d’acqua che caratterizza questo luogo unico.
Proprio come l’acqua scorre, la nostra passione evolve, dando vita a vini in continua evoluzione. Il risultato è una perfetta armonia tra il territorio, il vigneto e la passione che investiamo nella produzione.
Uvaggio
Sangiovese e Merlot
Vigneti
Sesto impianto 2.40/2.00 X 0.80
Anno di impianto
2014/2019/2020
Sistema di allevamento
Cordone Speronato e Guyot
Densità di impianto
5000 ceppi/ha
Quantità di uva per ettaro
5500 Kg/ha
Epoca Vendemmia
Prima settimana di Ottobre rigorosamente a mano
Vinificazione
Tini di acciaio inox di piccola capacità, massimo 50 HL. Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi, follature e delestage. Macerazione minimo 15 giorni
Affinamento e maturazione
Affinamento in tonneaux e maturazione in bottiglia prima di essere messo in commercio. Capacità di invecchiamento 15 Anni
Colore
Rosso intenso, vivace
Aroma
Notevole complessità aromatica con note di speziatura e frutti di bosco; etereo, fitto ed avvolgente, con note di fruttato ben amalgamate a lievi sentori di legno
Palato
Morbido e suadente, con struttura importante e tannini nobili sul finale del retrogusto, dove lascia piacevolezza e morbidezza per lungo tempo
Tenuta Pozzarello
Strada Vicinale del Pozzarello, 46
53049 Torrita di Siena
Siena — Italia
